Kulinarische Revolution
Kulinarische Revolution
Der Ort Pentenried wurde erstmals 1275 n. Chr. als Rodung des Klosters Benediktbeuern erwähnt. Die Gründung des „neuen“ Pentenried, so wie es sich heute darstellt, begann 1948, als die ersten 4 Siedlerhäuser fertig gestellt wurden. 1949 waren es bereits 39.
Zu den ersten 11 Siedlern gehörte der Gastwirt Josef Goller aus dem Sudetenland, der im Föhrengrund 1949 ein Gasthaus errichtete, das sich schnell zum gesellschaftlichen Mittelpunkt des Ortes entwickelte.
1957 kauften Adolf und Maria Lorenz aus dem Egerland die Dorfwirtschaft mit dem inzwischen errichteten Saal und betrieben die Gaststätte 15 Jahre lang.In dem Saal wurden nicht nur große Feste gefeiert, sondern bis 1958 auch der kath. Sonntagsgottesdienst abgehalten.
Auch heute noch ist das Gasthaus in Besitz der Familie Lorenz, auch wenn es inzwischen von Pächtern betrieben wird.
Seit August 2009 wird das Gasthaus von Nediljka und Frano Culo geführt.
HERKUNFT UND AUFZUCHT DER ARGENTINISCHEN RINDER.
Reine Luft, saftiges Gras, klares Wasser – in Argentinien herrschen optimale biologische wie klimatische Bedingungen für die Rinderzucht. Ob in der unermesslichen Weite der argentinischen Pampa, deren Fauna mit gut 190 Grassorten eine besonders üppige Vielfalt bietet.
Oder im unberührten Natur- und Tierparadies des Mittelwestens, wo gut 180 Mio. Rinder nahezu unendliche Bewegungsfreiheit genießen. Es ist die besondere Güte des schwarzen Aberdeen Angus Rindes, das argentinischen Rindfleisch zum delikaten Hochgenuss macht.
Wir freuen uns über Ihren Besuch und begrüßen Sie recht herzlich bei uns. GGenießen Sie Ihren Abend im Lorenz, das nun schon seit über 7 Jahren eine der besten Adressen für feine Steaks und andere Spezialitäten ist.
Unser Steakhouse verwendet ausschließlich hochwertiges Fleich von ausgewählten Lieferanten, damit wir für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgen.
Behalten Sie stets unser Tagesangebot im Auge oder sprechen Sie uns darauf an.
Alle Preise sind inkl. Bedienung und MwSt. zu verstehen
Herzlich Willkommen bei Lorenz Steaks & Mehr
Wir hoffen, Sie bald auch als leiblichen Gast bei uns begrüßen zu dürfen.
Unsere Steaks stammen von ganzjährig freilaufenden Argentinischen Rindern „Black Angus“ ab.
Im Lorenz verwenden wir ausschließlich hochwertigstes Fleisch von ausgewählten Lieferanten für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Die Qualität des Fleisches ist das Erfolgsrezept. Eine feine Marmorierung der Fleischstruktur ist ebenso wichtig wie der Reifegrad des Fleisches. Egal ob Filet, Roastbeef, Entrecôte oder Steakhüfte, in unserem Sortiment bekommen Sie ausschließlich A klasse Rindfleisch von Black Angus Grain Fed. Wir empfehlen Ihnen unsere weitere ''Spezial'' Angebote aus Black Angus, Kobe und Wagyu Sortiment.
Gehen Sie in die Karussell-Ansicht, und fahren Sie mit dem Finger/Maus nach rechts oder links, um im Karussell zu navigieren.
Tischreservierungen per E-Mail bitte 1 Tag im Voraus.
Wochenend-
Reservierungen
allerdings mindestens 3 Tage zuvor.
Kurzfristige Reservierungen nehmen wir ausschließlich
nur telefonisch an.
Dienstag - Sonntag 11:30 - 14:30 Uhr
und 17:30 - 22:30 Uhr
Montag Ruhetag
Black Angus Rinder liefern Fleisch mit hervorragendem Eigengeschmack. Reine Luft, saftiges Gras, klares Wasser – in Argentinien herrschen optimale biologische wie klimatische Bedingungen für die Rinderzucht. Ob in der unermesslichen Weite der argentinischen Pampa, deren Fauna mit gut 190 Grassorten eine besonders üppige Vielfalt bietet. Oder im unberührten Natur- und Tierparadies des Mittelwestens, wo gut 180 Mio. Rinder nahezu unendliche Bewegungsfreiheit genießen. Es ist die besondere Güte des schwarzen Aberdeen Angus Rindes, das argentinischen Rindfleisch zum delikaten Hochgenuss macht.
Das wertvollste Fleisch der Welt stammt aus Japan: Original Wagyu-Rinder zeichnen sich nicht nur durch den hohen Marmorierungsgrad ihres Fleisches aus. Sie sind, verglichen mit anderen Rinderarten, wie dem Angus-Rind, von besonders großer und kräftiger Statur. Ihr Fleisch ist nicht nur cholesterinarm und nährstoffreich, sondern schmeckt auch noch herrlich aromatisch und zergeht dabei auf der Zunge.
Kobe Beef aus Japan gilt als bestes Fleisch der Welt. Mit seiner einmaligen Fettmarmorierung, seinem unvergleichlichen leicht nussigen Geschmack und seinem zartgliedrigen Gewebe ist es auf der ganzen Welt ein gefragtes Luxusprodukt. Mit Stolz können wir nun behaupten, echtes Kobe Beef vom reinrassigen, in Kobe geborenen, aufgewachsenen und geschlachteten Kobe Rind anbieten zu können.
Bisons sind nicht nur ein beeindruckender Anblick, sondern sorgen auch für edelstes Fleisch mit unverwechselbarem Geschmack. Bisonfleisch ist extrem mager und selbst Geschmacksträger, im Gegensatz zum Rind, was seinen unverwechselbaren Geschmack erst durch die Fettmarmorierung erhält. Bisonfleisch brät besonders schnell durch, muss aber im Gegensatz zu Rindfleisch doppelt so lange ruhen.
LORENZ STEAKS & MEHR
Adresse: Föhrengrund 4, 82349 Pentenried (Krailling), Deutschland
Fax/Telefon: 089 / 45 24 07 03; E-Mail: info@lorenz-steaks.de
